进一步更好地服务乡村振兴战略，传承花饽饽非遗民间技艺和传统文化，通过竞赛发现人才、培育产业、传承技艺，8月27日，由市总工会、市人力资源和社会保障局主办，文登区总工会和威海市农林水工会承办的的2021年度威海市职工职业技能竞赛花饽饽制作大赛在文登区侯家镇益养德康食品科技有限公司举行。经过前期的层层选拔，来自全市的16名选手脱颖而出，有78岁的老干部也有20岁的年轻女孩，进入到全市大赛现场进行总决赛。

本次花饽饽制作技能大赛分为理论知识考试和实操考核两部分。在实际操作比赛中，选手们在操作台上巧手翻飞“大显身手”，均展示出高超技艺，过人水平。在传承古老技艺的基础上推陈出新，制作出一件件栩栩如生的面艺作品。从规定的“开口笑大枣饽饽”制作，到完成体现新时代美好生活的自选作品，均体现出勤劳的威海人民精益求精的工匠精神，彰显出胶东花饽饽这一非遗文化产品的传承和底蕴。成品花饽饽花色多样，既是美食，又有观赏和收藏价值，且寓意丰富。有慈眉善目的寿公寿婆，有活灵活现的龙凤吉祥动物，还有体现海文化的栩栩如生海洋动物，独特民俗风情，令人垂涎三尺，赞不绝口。

经过激烈角逐，临港区、文登区、高区农林水工会分别获得团体一、二、三等奖。林鹏、周海宁和黄雁夺得本次大赛的一、二、三名。竞赛第一名将由市总工会授予“威海市金牌职工”称号；按程序向市人力资源和社会保障局推荐申报“威海市技术能手”称号；纳入威海工匠选树后备人选。竞赛个人前6名，颁发证书，并给予以一定物质奖励。